plumシロップ

Tuesday,July19,2016

CATEGORIES: Diary sawa


プラムやソルダムが出まわるこの季節

必ず作るのが プラムシロップ

グラニュー糖でシンプルに作るこのレシピ

作っている間 

部屋中にプラムの良い香りが広がって

とても気分が良い

水気を一晩抜いておいた

フロマージュ風のヨーグルトにかけて朝食に

炭酸水と割って プラムソーダにと活躍しますよ


-プラムシロップ-

プラム&ソルダム 合わせて900g

グラニュー糖 200g

➀ くるりと切り込みを入れ、ひねるようにして半分に割る。

➁ 種をつけたまま鍋に入れ、グラニュー糖を全体にまぶす。最初は弱めの中火。

➂グラニュー糖が溶けてきたら木べらでざっと混ぜ。

➃ フタをずらして、弱火で煮ていく。

➄ まわりが煮崩れてきたらもう少し煮て…

➅ 火からおろし、余熱がとれたら種を取りのぞき、ビンに入れて冷蔵庫へ。

surfing

Tuesday,July12,2016

CATEGORIES: Diary sawa

昨日のお休みは 初めてのサーフィンへ。
10代の頃、「横ノリ」といわれるスポーツを何か始めたい!
と スノーボードかサーフィンか。。と迷い
雪国だし!と スノーボードを選んだわたくし

それから サーフィンはずっと憧れだったわけで。。

ドキドキしながら ロングボードを抱えて
海に入った

前日の夜
溺れたらどうしよ (泳げないわたくし)
口から鼻から海水でいっぱいになって 死ぬかもしれない
ウェットの脱着で動けないかも
または ゴム臭で 死ぬかもしれない
と 妄想でなかなか寝付けなかった
わたくし


予想に反して
最高でした
ボードに座って 海の上にプカプカ浮いてる感覚
水面が 陽の光で スパンコールみたいにキラキラしてる
海と空だけの ブルーの景色
いいね 今日 って言ってるような 海の中で会ったサーファーの人たちの嬉しそうな顔
サーフィンをやってる人たちは
この素晴らしい感覚を知ってるんだな
海の中でこんな世界をいつも見てるんだな
スノーボードとも
スケートとも違う
うまい言葉が見つからないのだけど
サーフィンは特別なものだと感じた
これを 少しづつでも深く知っていくことができたら
また 自分の中に見えてくる 世界や景色が変わるかもしれない
ふんわり そして ズシンと静かな衝撃

Rose

Sunday,July10,2016

CATEGORIES: Diary sawa


お客様から頂いた「からから煎餅」

の中から こんなに可愛いらしい薔薇の蕾

からからせんべい とは 山形県庄内の郷土菓子

ぱりぱりとした香ばしいせんべいは

黒糖の優しい甘さ

中には いろんな玩具が入ってるのです

花が好きで 特に薔薇が好きなわたくし

嬉しい贈り物でした

ありがとうございます


近所の ビルの隙間にたくさんの薔薇

今年もこんなに綺麗に 咲いていました

Vegetable しゃぶしゃぶ

Monday,July4,2016

CATEGORIES: Diary sawa


たっぷりのお野菜で食べるしゃぶしゃぶ。

美味しかったのでご紹介です。

水菜、豆苗、ニラ、椎茸、えのき、長ねぎと

好みのお肉を

昆布出汁にお酒適量とニンニクひとかけで

しゃぶしゃぶします。

ゴマだれにラー油をまわしかけたタレが

良く合う!

食欲が低下した 夏の暑い日の

お野菜補給レシピでした⭐️

HAIR SALON
HACKNEY

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South4,East3,Chuo-ku,Sapporo
Tel 011.207.0892
E-mail info@hackney-at.com

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